Casos de éxito
Sistemas operativos en funcionamiento
Implantaciones enterprise en grupos de resorts, operadores multimarca e instituciones académicas.
GRUPO DE RESTAURACIÓN MULTIMARCA
Grupo Dani García
0,17 puntos de desviación con 500 comensales al día
- Catorce restaurantes gobernados desde una única fuente de recetas
- Bonus de cocina vinculados a la desviación de coste
OPERACIONES DE PARQUE TEMÁTICO Y RESORT
PortAventura World
2,6 puntos de desviación entre teórico y real
- Rotación de stock reducida de seis días a menos de dos
- Producción planificada con un mes de antelación en todo el resort
GRUPO DE HOSTELERÍA MULTICONCEPTO
Grupo UMAI
De 3 recintos a 12 en cuatro años
- Negociaciones anuales con proveedores sobre volumen consolidado
- Cada albarán contrastado con los precios negociados, el mismo día
Una operación estructurada no ocurre por casualidad.
Requiere el sistema adecuado, implantado correctamente, desde el primer día.
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